Εξέταση Βιταμινων

Οι βιταμίνες είναι απλές χημικές ενώσεις που υπάρχουν σε αφθονία στη φύση , αλλα ο ανθρώπινος οργανισμός δεν είναι ικανός να τις παράγει, και γι' αυτο βασίζεται στην πρόσληψη απο την διατροφή.

<--break->

Λίγη ιστορία...

Ο Ιπποκράτης, αν και δεν ήξερε τι είναι οι βιταμίνες , πρότεινε σε άτομα που πάσχουν από αδυναμία να δουν στο σκοτάδι ( πάθηση που προκαλείται από έλλειψη βιταμίνης Α ), να τρώνε συκωτάκια ( πλούσια σε βιταμίνη Α ). Στις αρχες του 19ου αιώνα παρατηρήθηκε ότι προσθέτοντας εσπεριδοειδή ( πλούσια σε βιταμινη C ) στη διατροφή των ναυτικων του Βρετανικού ναυτικού αντιμετωπίστηκε το σκορβούτο ( πάθηση απο ελλειψη βιταμινης C ), και έτσι απέκτησαν και το κοροϊδευτικό ονομα limey (αυτός που τρέφεται με εσπεριδοειδή).

Είδη βιταμινών

Από τότε έγιναν πολλές μελέτες και πολλές ανακαλύψεις στον τομέα της διατροφής και οι βιταμίνες έγιναν γνωστές στο ευρύ κοινό, και πλέον όλος ο κόσμος ξέρει πολλέ για αυτές. Υπάρχουν 13 βιταμίνες με χαρακτηριστικά και στοιχεία και προτεινόμενη ημερήσια δοσολογία .

Πρέπει να χωρίσουμε τις βιταμίνες σε δυο βασικές ομάδες ανάλογα με τη διαλυτότητα τους στο νερό, σε υδατοδιαλυτές και λιποδιαλυτές, γιατί από αυτό μπορούμε να προβλέψουμε μερικά βασικά χαρακτηριστικά τους.

Λιποδιαλυτές: Λιποδιαλυτές βιταμίνες είναι οι Α,D,E και η Κ και είναι αδιάλυτες στο νερό και αποθηκεύονται στους λιπώδεις ιστούς. Αύτο σημαίνει ότι:

  • Τις λαμβάνουμε από τρόφες πλούσιες σε λίπη και ελαία

  • Αυξημένη πρόσληψη μπορεί να οδηγήσει σε τοξικότητα (στην Α και D)

Αν κάποιος ακολουθεί μια δίαιτα χωρίς λίπος μπορεί να εμφανίσει ανεπάρκεια λιποδιαλυτών βιταμινών.

Υδατοδιαλυτές: Είναι οι βιταμίνες C και του συμπλέγματος Β (B complex) και είναι άμεσα διαλυτές στο νερό (όπως το αλάτι). Λειτουργούν σαν συνένζυμα (co-enzymes) σε σημαντικές χημικές αντιδράσεις του οργανισμού και συχνά κάνουν συμπλέγματα με ιχνοστοιχεία (σίδηρο, κοβάλτιο, χαλκό, μολυβδαίνιο, κτλ). Γενικά:

  • Δεν αποθηκεύονται στον οργανισμό (εκτος από τη Β12)

  • Τις χρειαζόμαστε ΚΑΘΕ μέρα

  • Οι ελλείψεις είναι ΠΟΛΥ συχνές

  • Πρόσληψη πολύ πάνω από τις ημερήσιες ανάγκες πολύ σπάνια οδηγεί σε τοξικότητα

Η δράση τους διαρκεί μόλις 8 με 14 ώρες και έτσι είναι αναγκαίο να περιέχονται όχι μονο σε ενα γεύμα την ημέρα, αλλά να τις λαμβάνουμε κάθε 12 ώρες τουλάχιστον. Η αυξημένη εφίδρωση, ακόμα και σε ακραίες καταστάσεις δεν προκαλεί υπολογίσιμη απώλεια στον ιδρώτα.

Στον οργανισμό οι αποθήκες εξαντλούνται άμεσα και διατροφή φτωχή σε βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) οδηγεί σε συμπτώματα έλλειψης σε μόλις 10 ημέρες, ενώ σε βιταμίνη C σε 30-40 ημέρες .

Για συνοπτική παρουσίαση των βιταμινών δείτε αυτό το άρθρο.


Πόσο πολύ είναι αρκετό

Οι ελλείψεις βιταμινών και ιχνοστοιχείων είναι εξαιρετικά συχνές, ακόμα και στον δυτικό που η τροφή βρίσκεται σε αφθονία. Αυτό οφείλεται σε πολλούς παράγοντες, όπως η λανθασμένη προετοιμασία της τροφής. Για να εξασφαλιστεί η επάρκεια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία καποιος πρέπει να ακολουθεί μια διατροφή ισορροπημένη και πλούσια σε λαχανικά , φρούτα, όσπρια και δημητριακά. Αυτό είναι σχεδόν απίθανο στην πραγματικότητα! Αλλά, δυστυχώς και η λήψη βιταμινών και ιχνοστοιχείων σε συμπληρώματα διατροφής σπάνια βοηθάει για τους εξής λόγους:

  1. Τα σκευάσματα δεν απορροφώνται (κακής ποιότητας, χαμηλής βιοδιαθεσιμότητας, δεν ταιριάζουν στον οργανισμό, κτλ)
  2. Η λήψη ενός θρεπτικού εξαντλεί ένα άλλο (πχ, η λήψη ασβεστίου εξαντλεί το μαγνήσιο)
  3. Η λήψη μεμονωνομένων βιταμινών μπορεί να έχει απρόβλεπτες συνέπειες (πχ, τοξικές επιδράσεις)
  4. Ελλειψη βιταμινών μπορεί να προσακαλέσει αύξηση βάρους 

 

Εξέταση βιταμινών με Βιοσυντονισμό

Η λύση σε αυτά και άλλα προβλήματα είναι ο ειδικός έλεγχος βιταμινών στον οργανισμό με την μέθοδο του βιοσυντονισμού. Με αυτόν τον τρόπο μπορούμε να δούμε τις δικές ανάγκες μας σε βιταμίνες , να διαλέξουμε τα κατάλληλα σκευάσματα και να αξιολογήσουμε την δράση τους στον οργανισμό.

 

Βιταμίνες και Δίαιτες

Κάτι εξαιρετικά σημαντικό για ανθρώπους που ακολουθούν διατροφή χαμηλή σε θερμίδες (π.χ. 1600 θερμίδες την ημέρα) είναι ο συχνός έλεγχος βιταμινών , ώστε να εξασφαλίσουμε επάρκεια στην πρόσληψη βιταμινών και να μην εμφανιστούν δυσάρεστες συνέπειες από την δίαιτα , όπως εξάντληση και κούραση από την αβιταμίνωση . Η εξέταση βιταμινών συχνά είναι το δεύτερο βήμα μετά το τεστ διατροφικής δυσανεξίας για τον ολιστικό έλεγχο βάρους

Ο επαρκής έλεγχος βιταμινών με την μέθοδο του βιοσυντονισμού μπορεί να καθοδηγήσει σωστά τις επιλογές σε συμπληρώματα διατροφής και να προστατέψει τόσο την υγεία όσο και την τσέπη από άστοχες αγορές.

(πόσο κοστίζει?)

Το άρθρο επιμελήθηκε ο Ιατρός

photo of Stelios Στέλιος Πανταζής
Κέντρο Ολιστικής Ιατρικής
Μεσογείων 303
Χαλάνδρι , Αττική Ελλάδα
2102628639
health, holistic, medicine, homeopathy, acupuncture

Σχετικά
Άρθρα

Ρ
Ω
Τ
Η
Σ
Τ
Ε

Μ
Α
Σ