Το επιστημονικό συμβούλιο του Πανευρωπαϊκού Συνεδρίου Ολιστικής Ιατρικής που θα γίνει στο Βερολίνο τον Δεκέμβριο του 2010 έκανε αποδεκτή την επιστημονική έρευνα που έγινε στο Κέντρο Ολιστικής Ιατρικής με θέμα την συχνότητα εμφάνισης δυσανεξίας στα δημητριακά που έγινε από τον Στέλιο Πανταζή.