Για όλους τους ανθρώπους το λίπος είναι η αποθήκη τοξινών. Καθώς ο λιπώδης ιστός μειώνεται με το σωστό πρόγραμμα διατροφής ή με κάποια δίαιτα, οι τοξίνες αυτές απελευθερώνονται στον οργανισμό μας, λειτουργώντας ιδιαίτερα επιβαρυντικά για το συκώτι. Σε ορισμένες περιπτώσεις το φαινόμενο αυτό είναι τόσο έντονο που προκαλεί ποικίλα συμπτώματα, όπως αδυναμία, ατονία, δυσκοιλιότητα, πονοκέφαλο, γαστρεντερικές διαταραχές κ.α.
Καθώς ο οργανισμός αντιλαμβάνεται την αύξηση του τοξικού φορτίου στο αίμα, δίνει την εντολή να σταματήσει την απώλεια λιπώδους μάζας, προκειμένου να σταματήσει η επιβάρυνση του ήπατος, σταματώντας έτσι την απώλεια βάρους. Έχουμε λοιπόν εδώ τις περιπτώσεις εξεταζόμενων, οι οποίοι ακολουθούν ένα πρόγραμμα διατροφής βάσει του τεστ δυσανεξίας και μετά από ένα διάστημα σταματούν να χάνουν βάρος, καθώς ο οργανισμός τους έχει επιβαρυνθεί από την απελευθέρωση τοξινών που τόσο καιρό ήταν εγκλωβισμένες στον λιπώδη ιστό τους.
Την απάντηση σε αυτό το πρόβλημα μας δίνει ο έλεγχος τοξινών και η αποτοξινωτική διατροφή. Το συγκεκριμένο τεστ συνιστάται να γίνεται 2-3 μήνες μετά την έναρξη της διατροφής, παράλληλα με τον έλεγχο βιταμινών, αλάτων και ιχνοστοιχείων. Εφόσον τα αποτελέσματά του δείξουν την ύπαρξη τοξινών, ακολουθείται αποτοξινωτική διατροφή , για σύντομο χρονικό διάστημα.
Σε αντίθεση με όσα πιστεύουν αρκετοί, η αποτοξίνωση δεν είναι μονοφαγία ή κατανάλωση μόνο φρούτων και χυμών . Ούτως ή άλλως ο οργανισμός μας καθημερινά προβαίνει σε αποτοξινωτικές διαδικασίες , μέσω πολλαπλών μηχανισμών, όπως τη λειτουργία των νεφρών.
Στο Κέντρο Ολιστικής Ιατρικής, στην περίπτωση που εντοπιστούν πολλές τοξίνες έπειτα από τη σχετική εξέταση, προτείνουμε μια διατροφή που ακολουθεί το ίδιο πλαίσιο με το τεστ δυσανεξίας, εστιάζει όμως στην κατανάλωση ακόμη περισσότερων φυτικών ινών και την ακόμη μεγαλύτερη μείωση των επεξεργασμένων τροφών. Οι φυτικές ίνες έχουν την ιδιότητα να δεσμεύουν τις τοξίνες στο έντερο και να τις αποβάλλουν μέσω των κοπράνων, πριν γίνει η εκ νέου απορρόφηση από τον ειλεό. Τυπικά, η αποτοξίνωση ακολουθείται για 1-2 μήνες για κάθε εξάμηνο απώλειας βάρους .