Συστατικά
- 1 κιλό σουπιές
- 1 κιλό σπανάκι
- 1/2 ποτήρι λάδι (χωρίς λάδι για όσους νηστεύουν και από λάδι)
- 2 κρεμμύδια
- 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί
- άνηθο
- δυόσμο
- αλάτι, πιπέρι
Προετοιμασία:
- Kαθαρίζουμε καλά τις σουπιές
- Σε χαμηλή φωτιά (με λίγο νεράκι στην κατσαρόλα) τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια με το λάδι και προσθέτουμε τον άνηθο και το δυόσμο
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τις σουπιές σε μικρά κομμάτια.
- Όταν πάρουν μια βράση σβήνουμε με το κρασί
- Βάζουμε λίγο αλάτι και πιπέρι και 2 ποτήρια νερό και αφήνουμε το φαγητό να μισοψηθεί.
- Τέλος, ρίχνουμε και το σπανάκι ψιλοκομμένο και σε 10 λεπτά τα φαγητό είναι έτοιμο.