Συστατικά:
1 κουτι πεννες ντινκελ (500γρ)
5-6 κολοκυθακια κομμενα σε λεπτες ροδελες
1-2 σκελιδες σκορδο
ανιθο και φρεσκο βασιλικο
100 γρ. φετα τριμμενη
1κουτι κρ.γαλακτος με χαμηλα λιπαρα (250-300γρ δε θυμαμαι ποσο ειναι)
λιγο λαδι για το τσιγαρισμα,
αλατι-πιπερι
Εκτέλεση: Βραζουμε τα μακαρονια σε αφθονο αλατισμενο νερο (συμφωνα με τις οδηγιες της συσκευασιας)
Σε ενα μεγαλο τηγανι τσιγαριζουμε το σκορδο 2-3 λεπτα.
Προσθετουμε τα κολοκυθακια και μαγειρευουμε για 5 λεπτα.
Αλατοπιπερωνουμε (προσοχη στο αλατι γιατι θα βαλουμε και τη φετα), προσθετουμε τα μυρωδικα (βασιλικο-ανιθο) και τσιγαριζουμε για αλλα 7 περ. λεπτα.
Προσθετουμε το σκορδο, τη φετα και την κρ.γαλακτος και ανακατευουμε μεχρι να δεσει.
Τα ανακατευουμε ολα μαζι, προσθετουμε φρεσκο πιπερι και σερβιρουμε!
Σημείωση: Μπορείτε να πειραματιστείτε με ζυμαρικά από διαφορετικά άλευρα (σίκαλη, κριθάρι, φαγόπυρο, κινόα, κεχρί κτλ)
Ευχαριστώ πολύ την Ειρήνη για την συνταγή.
Μπορείτε να μου στείλετε τις συνταγές που σας βοήθησαν να τηρήσετε τα αποτελέσματα του τεστ διατροφικής δυσανεξίας πατώντας εδώ