Το τεστ διατροφικής δυσανεξίας είναι ο καλύτερος τρόπος να χάσετε λίπος και όχι υγρά ή μυϊκό ιστό. Για να το επιτύχετε όμως πρέπει να τηρήσετε και μερικές απλές αρχές. Ας δούμε μερικά μυστικά για να χάσετε λίπος και όχι μυϊκό ιστό ή νερό
1. Αφήστε την πείνα σας να σας οδηγήσει
Οι κλασικές δίαιτες μας προτείνουν να ακολουθούμε ένα συγκεκριμένο διαιτολόγιο, παραβλέποντας την πείνα μας στη διάρκεια της ημέρας. Αυτό έχει ως συνέπεια να μειώνεται ο μεταβολισμός μας, να αποθηκεύει περισσότερο λίπος, αλλά και να είναι εξαιρετικά δύσκολο να ακολουθήσουμε μακροχρόνια ένα πρόγραμμα διατροφής μας
2. Σταματήστε όταν έχετε χορτάσει
Όσο σημαντικό είναι να έχουμε ως οδηγό την πείνα μας, άλλο τόσο σημαντικό είναι να σταματάμε όταν νιώσουμε πως έχουμε χορτάσει και να μην παρασυρθούμε τρώγοντας περισσότερο απ’ όσο χρειάζεται. Κάθε φορά λοιπόν, να θυμάστε να τρώτε αργά, με διαλείμματα στο ενδιάμεσο, ακουμπώντας κάτω τα μαχαιροπίρουνα και την πλάτη σας στην καρέκλα. Κάθε τόσο ρωτήστε τον εαυτό σας αν πεινάτε ακόμη και μην ξεχνάτε πως η γεύση κρύβεται κυρίως στην πρώτη μπουκιά!
3. Αποφεύγετε τα εμφανή λίπη
Τα λίπη συντελούν ένα πολύ σημαντικό έργο στη διατροφή: προκαλούν το αίσθημα του κορεσμού ή απλώς μας χορταίνουν. Ένα γεύμα που δεν περιέχει καθόλου λίπη, δεν θα μας κρατήσει πολλή ώρα χορτασμένους. Είναι πολύ σημαντικό, να αποφεύγουμε τα εμφανή λίπη όσο γίνεται. Αυτό, πρακτικά σημαίνει να διαλέγουμε τα ελαφριά γαλακτοκομικά προϊόντα, τα καθαρά κρεατικά, τα πουλερικά, να ετοιμάζουμε σάλτσες ελαφριές, κ.τ.λ. Για παράδειγμα: το τεστ διατροφικής δυσανεξίας μπορεί να επιτρέπει το χοιρινό, αλλά καλό είναι να αφαιρείτε το εμφανές λίπος πριν το καταναλώσετε.
4. Τρώτε εννιά μερίδες φρούτα και λαχανικά την ημέρα
Πολλές φορές παραμελούμε να τρώμε φρούτα και λαχανικά, όχι τόσο γιατί δεν είναι νόστιμα, αλλά γιατί είναι απαιτούν καθάρισμα, πλύσιμο κλπ. Ωστόσο, τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν πολλές βιταμίνες και άλλες ουσίες που έχουμε ανάγκη, ενώ συμβάλλουν στο αίσθημα κορεσμού. Φροντίστε τα δυο μεγάλα γεύματα της ημέρας να περιέχουν πάντα σαλάτα με ελαιόλαδο και ενδιάμεσα να καταναλώνετε τουλάχιστον δύο με τέσσερα φρούτα. Επιλέξτε φρούτα και λαχανικά στην εποχή τους για να έχουν λίγα φυτοφάρμακα.
5. Προτιμήστε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες
Η πλειοψηφία των ανθρώπων παραβλέπει τη σημασία των φυτικών ινών και αγνοεί τη σημασία τους για την υγεία του γαστρεντερικού συστήματος. Ωστόσο, οι φυτικές ίνες θα έπρεπε να μας απασχολούν όλους: προσφέρουν πολλά καλά για την υγεία μας, αλλά ταυτόχρονα βοηθούν σημαντικά και στην αύξηση του μεταβολισμού. Αυτό συμβαίνει γιατί επιβραδύνουν την απορρόφηση της ενέργειας και έτσι παραμένουμε περισσότερες ώρες χορτάτοι. Ένα γεύμα πλούσιο σε φυτικές ίνες θα αποδώσει την ενέργεια που περιέχει σταδιακά, χωρίς απότομες εξάρσεις του σακχάρου του αίματος (πράγμα που οδηγεί στην υπερέκκριση ινσουλίνης και σε ένα λιπογεννητικό ορμονικό προφίλ).
6. Κάντε σωστούς συνδυασμούς τροφών
Πολύ σπάνια έχω δει κόσμο να κάνει τους σωστούς συνδυασμούς τροφών. Οι περισσότεροι επιμένουν στο συνδυασμό πατάτες-κρέας. Έχει σημασία να τονίσουμε ότι ένας τέτοιος συνδυασμός δεν θεωρείται επικίνδυνος για την υγεία, αλλά καλύτερα να αποφεύγεται. Ακολουθώντας τη σωστή παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή, το γεύμα πρέπει να συνδυάζει τις ζωικές τροφές και τα όσπρια με σαλάτες πλούσιες πράσινα φυλλώδη λαχανικά, συνδυασμούς δηλαδή που βοηθούν τον μεταβολισμό.
7. Ξεκινάτε την ημέρα με ένα πλούσιο πρωινό
Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Μετά από πολλές ώρες νηστείας, ο οργανισμός είναι έτοιμος να απολαύσει ένα πλούσιο, ελαφρύ γεύμα γεμάτο υδατάνθρακες, που θα το γεμίσουν ενέργεια. Αν αντί για αυτό ανταμειφθεί με ένα σκέτο καφέ, δεν θα είναι σε θέση να λειτουργήσει σωστά την υπόλοιπη μέρα. Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας και τα δημητριακά, ειδικά τα δημητριακά που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, είναι η πιο καλή και απλή λύση.
8. Περισσότερα όσπρια
Τα όσπρια είναι ένα πολύ σημαντικό μυστικό καλής υγείας και διατροφής! Είναι πάρα πολύ νόστιμα, περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά και ετοιμάζονται γρήγορα και εύκολα. Τα όσπρια δεν περιέχουν καθόλου λίπος και χοληστερίνη, ενώ είναι γεμάτα ενέργεια από σύνθετους υδατάνθρακες που δεν προκαλούν μεγάλες διακυμάνσεις του σακχάρου του αίματος.
9. Προετοιμαστείτε κατάλληλα
Εάν πρόκειται να είστε εκτός σπιτιού για αρκετές ώρες ή να λείψετε σε ταξίδι προετοιμαστείτε κατάλληλα. Φροντίστε να έχετε μαζί σας κάποιο σνακ όπως ξηρούς καρπούς ή φρούτα, καθώς επίσης και τις φρυγανιές που σας επιτρέπονται. Με αυτόν τον τρόπο θα μειώσετε το ενδεχόμενο να φάτε κάτι που δεν επιτρέπεται σύμφωνα με το πρόγραμμά σας.
10. Γυμνάζεστε συχνά
Επιστημονικές μελέτες έχουν αποδείξει, ότι άτομα που γυμνάζονται αερόβια τουλάχιστον 2-3 φορές την εβδομάδα μισή με μία ώρα αυξάνουν τον μεταβολισμό τους κατά 10-15%. Με απλά λόγια, σημαίνει, ότι αν αφιερώνετε μόλις 3 ώρες γυμναστικής την εβδομάδα, κάθε τι που θα κάνετε θα σας διώχνει 10-15% περισσότερες θερμίδες. Αν κοιμάστε, ενώ κανονικά χάνετε μόλις 60 θερμίδες την ώρα, θα χάνετε 66-70. Σχεδόν 10 θερμίδες παραπάνω την ώρα. Αν σε μια μέρα καταναλώνετε 2000 θερμίδες, θα καταναλώνετε 200-300 θερμίδες παραπάνω επειδή χθες γυμναστήκατε για μια ώρα.